La reina Letizia reclama a la industria alimentaria que haga confluir los "intereses comerciales" con la "responsabilidad política" para erradicar la obesidad. Recuerda que la malnutrición es la principal causa de enfermedad en el mundo, algo "inaceptable" cuando hay 1.4000 millones de personas con sobrepeso. En su discurso aludió también a la formación nutricional que debe adquirir la mujer, algo "fundamental" por su papel en la alimentación familiar.

EFE. 20.11.2014 - 14:33h La reina Letizia invocó este jueves en Roma en la II Conferencia Internacional de Nutrición el "valor especial" de las mujeres para combatir el "inaceptable" grado de hambre en el mundo, y propuso darlas más educación para que contribuyan a mejorar la nutrición. En un discurso pronunciado en este foro internacional, organizado por la FAO y la OMS, reclamó de la "gran industria alimentaria" que haga confluir los "intereses comerciales" con la "responsabilidad política" para la erradicación da la obesidad, una "epidemia", dijo, que ningún país del mundo ha logrado revertir. Luchar contra la malnutrición y el hambre Además, la reina Letizia hizo notar que para luchar contra la malnutrición es necesaria una investigación científica con financiación suficiente y desarrollada con "independencia y rigor". Su exposición coincidió con la llegada del Papa Francisco a la sede de la FAO, quien intervino posteriormente y cuyas palabras escuchó la reina Letizia junto a los demás compromisarios. En su alocución, la reina española subrayó que la malnutrición "es la principal causa de enfermedad en el mundo" y consideró "inaceptable" que más de 850 millones de personas padezcan hambre crónica y al mismo tiempo más de 1.400 millones sobrepeso y obesidad, todo ello unido a las altas cifras de mortalidad infantil. Se trata, insistió, "de un problema de todos que todos debemos abordar", un auténtico "desafío", según sus palabras, que no sólo requiere el esfuerzo de los políticos. Una mujer con acceso a la educación supone un beneficio para toda la comunidad En este sentido, apuntó al "valor especial" que tiene el "reforzamiento decidido del papel de la mujer" porque mientras siga siendo la responsable de la alimentación familiar en muchos lugares del mundo es en su opinión "fundamental" que reciba una formación sobre nutrición. "Una mujer con acceso a la educación supone un beneficio para toda la comunidad", añadió. Otro mensaje lanzado por la reina Letizia en la cumbre, a la que asisten 170 especialistas y dirigentes políticos de todo el mundo, iba dirigido al sector alimentario. "Las multinacionales del sector de la alimentación y de la agricultura deben acompañar a las agencias internacionales y a los gobiernos en su tarea de promover la salud pública", aseveró. En esta línea hizo hincapié en la recomendaciones de la OMS para reducir y limitar el consumo de grasas saturadas, azúcar y sal, e incluso eliminar las grasas hidrogenadas. Porque, recordó, "ningún país en el planeta, ninguno, ha logrado revertir la epidemia de obesidad". Fomentar la dieta meditarránea Sin olvidar la apuesta que deben hacer las instituciones para promover la investigación científica, apuntó que España mantiene su compromiso con la salud pública y trata de fomentar la dieta mediterránea como garantía de una forma de vida saludable, y por ello respaldará la declaración conjunta que surja de la conferencia. La ministra española de Agricultura, Isabel García Tejerina, que acompaña a la Reina en su primer viaje oficial a Italia, se dirigirá también hoy a los participantes en la cumbre. Antes de incorporarse al plenario, la reina Letizia mantuvo un breve encuentro con el director general de la FAO, José Graziano da Silva, en la sede de esta institución de la ONU donde ayer arrancó la conferencia sobre nutrición.

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